Aggiornamento HACCP (E-LEARNING)

21€ + IVA

data:

Sempre disponibile

sede:

E-learning

durata:

2 ore

Il corso Aggiornamento HACCP (Ai sensi D.G.R. n. 311 del 04/03/19) è rivolto agli operatori del settore alimentare e forma competenze e conoscenze per garantire la sicurezza igienica e la commestibilità degli alimenti.

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obiettivi

Obiettivo del corso è l’aggiornamento delle conoscenze in tema di HACCP, con possibilità di estendere i contenuti a esempi specifici del settore lavorativo di riferimento.

contenuti

Le malattie trasmesse dagli alimenti.
Valutazione dei rischi connessi alle diverse fasi del ciclo di produzione/preparazione degli alimenti.
Modalità di contaminazione degli alimenti e ruolo dell’alimentarista nella prevenzione delle malattie trasmesse da alimenti.
Igiene personale: procedure di controllo comportamentale.
Igiene e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature.

destinatari

Il personale addetto alla produzione, preparazione, manipolazione e vendita di alimenti già in possesso dell’attestato HACCP che necessita del corso di aggiornamento

prerequisiti

Conoscenza della lingua italiana.

attestato

Attestato di frequenza rilasciato a conclusione del corso, previa verifica dell’effettiva partecipazione del lavoratore (nei termini previsti dalla normativa vigente) e del superamento del test finale (ove previsto)

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note

Le ISCRIZIONI saranno accettate in ordine di arrivo fino all’esaurimento dei posti disponibili. Il corso si intende CONFERMATO ALL’ATTO DI ISCRIZIONE DEL PARTECIPANTE, salvo nostra diversa comunicazione tramite e-mail almeno 5 giorni prima della data di avvio
La DATA inserita si riferisce all’attività formativa in partenza presso la sede di Zenit. Per attività personalizzate da svolgersi presso le sedi aziendali, i corsi sono attivabili in qualunque periodo dell’anno
In qualsiasi momento, anche a corso iniziato, Zenit ha la facoltà di modificare, per esigenze organizzative, la sede, le date, gli orari e di sostituire i docenti con altri di pari livello professionale, fornendone tempestiva comunicazione

Aggiornamento HACCP (E-LEARNING)